2011-05-29 テルカダイフの製造工程 料理・飲食 トルコ トルコの料理・飲食 テルカダイフを焼いている店主のムルセルさんは三代目だそうです。トルコ語とアラビア語のバイリンガルで、小学生の長男は英語の成績も非常に良いと言うから、そのうちトライリンガルになるでしょうか?ムルセルさんは、子供たちを大学までやって、出来れば博士を取らせたいと言ってました。彼の子供であれば成し遂げそうな気もします。しかし、テルカダイフの店は三代で終わりになるかもしれません。