今朝は、夜勤明けに神戸駅まで歩いて「第一旭」のラーメンを食べて来た。２時間歩いて、ちょうど開店の１０時過ぎ、ほぼ計算通りだった。
第一旭は京都が発祥の地であり、神戸の第一旭は「神戸ラーメン第一旭」と称するのが正しいらしい。
いずれにせよ、関西を中心に展開しているラーメン店なので、関東の人たちには余り馴染みがないかもしれない。
逆に、喜多方ラーメンなどは関西で殆ど知られていないようだ。
ネットで検索したら、大阪に１店舗があるのが見つかったけれど、９５年、川崎に居た頃、喜多方ラーメンを良く食べていたから、１店舗は何だか残念である。
しかし、ラーメンで全国展開をしているチェーン店はあるだろうか？
何故か知らないが、ラーメンはなかなか地域性の強い料理であるような気がする。
第一旭は、９７～９８年、大阪に居た頃、良く食べていた。今日は２３年ぶりだったのではないかと思う。
２３年前の味覚を思い出せるわけじゃないけれど、変わらぬ美味しさが懐かしくて嬉しくなった。
