昨日、また姫路へ出たついでにインド料理屋に寄って、「ネパールセット」を食べて来た。
「本場インド料理」と銘打って、店頭にインドの国旗を掲げ、タージマハールの写真も貼りだしているけれど、働いている人は皆ネパールの人らしい。
そのため、「ネパールセット」の他にも「モモ」といったネパールの料理がメニューに並んでいた。
三宮にある本店のホームページを見てもネパール料理の紹介は出ていないから、これは姫路店の裏メニューみたいなものかもしれない。
ネパールセットは、「ダルバート」というネパールの定食のように仕上げられている。
さすがに、昨年、大阪のネパール料理屋で食べたダルバートほど品数はなかったものの、ホウレンソウを炒めた一品や大根の漬物などがネパール特有の料理であるようだ。
私は福岡でネパールの人たちと一緒に働いたりして特に親しみを感じているためなのかもしれないが、ネパール料理はチベット等の影響もあってバラエティーに富んでいて、非常に魅力的なのではないかと思う。
