今日は天気も良かったから、サルガーズィまで散歩して、鯖サンドを食べて来た。魚屋さんの店先で鯖を焼き、パンに挟んでくれる。一つ４リラ、鯖サンドは余り出世しなくても充分美味しい。サルガーズィに来ると、よくここで食べる。
海から遠いサルガーズィで、鯖サンドが美味いと言ったら、“目黒の秋刀魚”みたいだけれど、エミノニュの波止場に係留された船の名物より、こっちのほうが美味いと思う。
いつもパンが新しくてパリッとしていて、少し小ぶりなところも良い。大きなパンに小さな鯖が挟まっていると、４回ぐらいかぶりついて、やっと鯖が出てきたりするが、ここのは一口目から鯖にヒットする。
そもそも、エミノニュの船でも、鯖はノルウェー産を使っているようだから、鯖に変わりはないのだろう。鯖サンドは、サルガーズィに限る。
