メルハバ通信

兵庫県高砂市在住。2017年4月まで20年間トルコに滞在。

2020-01-24から1日間の記事一覧

水牛のモモ!

先日、大阪市内のネパール料理屋で「水牛のモモ」を食べて来た。「モモ」は小籠包のような料理で、福岡のネパール料理屋では具材に鶏肉か羊肉を使っていたのではないかと思う。ヒンズー教で「牛」は神に数えられているため、牛が肉になってしまうことは有り…