2016-12-12から1日間の記事一覧

草入りチーズ

トルコには色んな種類のチーズがあるけれど、他所にない特色があって、格別に美味しいのは、先ずこの「オトゥル・ペイニル（草入りチーズ）」じゃないかと思う。主にチャイブ（西洋アサツキ）という植物が使われているそうだが、チーズと共に発酵を遂げてい…