メルハバ通信

兵庫県高砂市在住。2017年4月まで20年間トルコに滞在。

2013-08-07から1日間の記事一覧

私たちの台所

昨日の昼は、エミノニュの“ビズィム・ムトゥファク・ロカンタス”というレストランで食べた。この店は、典型的な“エスナフ・ロカンタス(商工人の食堂?)”で、煮込み料理のような家庭の味をメインにしている。店の名前も“ビズィム・ムトゥファク(私たちの台…