2013-05-13から1日間の記事一覧

豚と犬

韓国で食べた美味しい料理。豚足と犬鍋。犬鍋の上には俎板が置いてあって、ここにも茹でた犬肉が盛られているけれど、これは鍋に入れずに、このまま韮と薬味あるいは塩だけで食べる。これが実に美味い。トルコの料理も美味しいけれど、食はやはり東洋が優っ…